떡제조기능사 자격증은 한국 전통 떡을 만드는 기술을 평가하고 인증하는 국가 자격증입니다. 이 글에서는 떡제조기능사 자격증 시험에 대한 모든 것을 알아보겠습니다.
시험 개요
떡제조기능사는 곡류, 두류, 과채류 등의 재료를 이용해 각종 떡류를 만드는 업무와 관련된 자격증입니다. 최근 퓨전 떡 요리, 떡 디저트 등 한식 디저트 제품에 대한 수요가 늘어나면서 관심을 받고 있습니다.
시험 응시자격
떡제조기능사 자격증은 응시자격에 제한이 없습니다. 연령, 학력, 경력에 상관없이 누구나 도전할 수 있습니다.
시험 구성
떡제조기능사 자격증 시험은 필기시험과 실기시험으로 구성됩니다.
필기시험
- 과목: 떡제조 및 위생관리
- 문항 수: 객관식 60문항
- 시험 시간: 60분
- 합격 기준: 100점 만점에 60점 이상
실기시험
- 과목: 떡제조 실무
- 시험 방법: 작업형
- 시험 시간: 약 2시간
- 합격 기준: 100점 만점에 60점 이상
2025년 시험 일정
2025년 떡제조기능사 자격검정은 총 4회 실시될 예정입니다. 정확한 일정은 한국산업인력공단 큐넷 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.
시험 접수 방법
- 한국산업인력공단 큐넷 홈페이지 또는 큐넷 앱에서 접수
- 원서접수 기간 첫날 오전 10시부터 마지막 날 오후 6시까지 접수 가능
- 접수 전 사진과 개인정보 등록을 미리 완료하면 빠른 접수 가능
응시 수수료
- 필기시험: 14,500원
- 실기시험: 37,300원
준비 전략
필기시험 준비
- 한국산업인력공단 홈페이지에서 출제기준과 공개문제를 다운로드하여 학습
- 유튜브 무료 강의를 활용하여 반복 학습
- 기출문제집을 풀어보며 실전 감각 익히기
실기시험 준비
- 유튜브 동영상을 통해 실기 메뉴 학습
- 출제 과목을 세트로 묶어 최소 3번씩 실습
- 실습이 어려울 때는 머릿속으로 만드는 순서를 계속 트레이닝
실기시험 메뉴
2024년부터 추가된 메뉴를 포함한 실기시험 과제 목록:
- 콩설기떡
- 경단
- 송편
- 쇠머리떡
- 무지개떡(삼색)
- 부꾸미
- 백편
- 인절미
- 흑임자시루떡
- 개피떡(바람떡)
- 흰팥시루떡
- 대추단자
실기시험 준비물
- 위생복과 위생모 (필수)
- 개인 조리도구 및 재료
- 시계 (선택사항)
합격 후 활용
떡제조기능사 자격증은 떡집 창업, 전통음식 교육원, 한식 디저트 관련 업체 취업 등에 활용될 수 있습니다. 한식 디저트 시장의 성장과 함께 수요가 증가하고 있는 추세입니다.
떡제조기능사 자격증 취득을 목표로 하신다면, 체계적인 학습 계획을 세워 준비하시기 바랍니다. 열심히 준비하여 꼭 합격하시길 바랍니다!