시험 개요
중식조리기능사와 중식조리산업기사는 중식 조리 분야의 전문성을 인정받는 국가기술자격입니다. 이 자격증들은 식품위생 및 안전, 조리 기술, 재료 관리 등에 대한 지식과 기술을 평가합니다.
시험 응시자격
중식조리기능사
- 응시 제한 없음 (연령, 학력, 경력 무관)
중식조리산업기사
- 관련 학과 전문대학 졸업(예정)자
- 관련 학과 4년제 대학 2학년 이상 수료자
- 동일 분야 기능사 자격 취득 후 1년 이상 실무경력자
- 2년 이상의 실무경력자
시험 구성
중식조리기능사
- 필기시험
- 과목: 중식재료관리, 음식조리 및 위생관리
- 문항 수: 60문항 (객관식 4지 선다형)
- 시험 시간: 60분
- 합격 기준: 100점 만점에 60점 이상
- 실기시험
- 내용: 중식조리 실무
- 시험 시간: 약 70분
- 합격 기준: 100점 만점에 60점 이상
중식조리산업기사
- 필기시험
- 과목: 위생 및 안전관리, 식재료관리 및 외식경영, 중식조리
- 문항 수: 과목당 20문항, 총 60문항 (객관식 4지 선다형)
- 시험 시간: 과목당 30분, 총 90분
- 합격 기준: 과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상
- 실기시험
- 내용: 조리작업
- 시험 시간: 2시간
- 합격 기준: 100점 만점에 60점 이상
2025년 시험 일정
중식조리기능사 (상시검정)
- 필기시험: 매월 2-3회 실시
- 실기시험: 매월 2-3회 실시
중식조리산업기사
- 필기시험: 연 3회 (3월, 6월, 9월)
- 실기시험: 연 3회 (5월, 8월, 11월)
※ 정확한 날짜는 한국산업인력공단 Q-Net 홈페이지에서 확인 가능
시험 접수 방법
- Q-Net 홈페이지(www.q-net.or.kr) 접속
- 회원가입 및 로그인
- 원하는 자격증 선택
- 시험 일정 확인 및 원서 접수
- 응시 수수료 결제
※ 접수 기간은 시험 시행 약 한 달 전부터 시작되며, 첫날 10:00부터 마지막 날 18:00까지 가능
응시 수수료
중식조리기능사
- 필기시험: 14,500원
- 실기시험: 28,500원
중식조리산업기사
- 필기시험: 19,400원
- 실기시험: 44,600원
준비 전략
- 이론 학습: 교재와 온라인 강의를 활용하여 체계적으로 학습
- 기출문제 풀이: 최근 3년간의 기출문제를 반복적으로 풀어 출제 경향 파악
- 실기 연습: 실제 조리 실습을 통해 기술 향상 및 시간 관리 능력 배양
- 위생 관리: 개인 위생과 조리 과정의 위생 관리 철저히 숙지
- 시간 관리: 실기시험 시 효율적인 시간 배분 연습
- 최신 트렌드 파악: 중식 조리 분야의 최신 동향과 기술 습득
자격증 취득을 위해 체계적인 계획을 세우고 꾸준히 준비한다면 좋은 결과를 얻을 수 있을 것입니다. 중식조리 분야에서의 전문성을 인정받고 경력을 쌓는 데 큰 도움이 될 것입니다.